斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。
& B. A: I$ H* M* v
! f' y4 l/ }% R& R2 b. h研究方法
7 n1 k' J( ~+ r: @! z公仔箱論壇5.39.217.76* U; s0 F. ?0 p3 r1 O
這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。5.39.217.76& q7 E( ^3 {& E; m: Y
/ A. A) P+ C; H: ~tvb now,tvbnow,bttvb介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。
& O. a v9 t4 d/ a+ D/ Q) A6 N8 u+ j5.39.217.76
( s! P- ?% @. T# c0 A8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究結果
; j+ I- T5 N0 c1 D o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- P2 [4 f7 d( K$ h* A5 N/ U' O8 r- g
在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。
9 M5 m5 Y2 S6 F6 a/ N8 p
! Q0 d+ ?* I( R$ y) N$ Y. t而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。5.39.217.76) z. y2 Z' B! ]8 O% K; i3 c! C( l8 y
4 h; v- Z9 H* X" p* ?5 Z2 z' r) `5.39.217.76而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。2 Q0 e, ~; Y$ W4 G @+ |" y
2 t+ T1 a0 F4 M7 W/ t
討論tvb now,tvbnow,bttvb. @. E. ?8 a5 {9 j7 Z/ T9 K
5.39.217.768 G9 H. d6 m+ o$ r5 o+ P
這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。
! D& {1 i$ N$ o; \8 O8 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, k9 }3 z7 U% D
同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。公仔箱論壇* c8 d1 n D" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 D1 `& `1 ~9 t# z" C U( f
再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。5.39.217.76/ r) Y' J; r, u3 [8 K! K- ]9 \
( \ { D5 S! t7 c" p$ B結論5.39.217.764 b* W6 ^3 K7 C1 ]/ R1 c
% e. w, t3 k% w
短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 R9 I7 v: o
4 e' j7 D& e! ]% f公仔箱論壇/ k' k P% [3 j, S) i! |
5 m6 C" Z) F! \+ F; s
5.39.217.76* M4 p0 f3 F0 y6 v' @4 H7 d1 T
公仔箱論壇8 d% n0 D$ x$ V1 Q
5.39.217.764 a- o( l4 F4 X
公仔箱論壇6 A2 j& C3 _' v) r" K# f
公仔箱論壇! T/ f7 H( @+ e- S& M: s3 w( T Y. f
文／小黃醫師的隨手筆記提供 |
發表於 2017-3-10 09:55 AM
| 
