* h5 l0 P" ?4 y6 D! N) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d8 f* I6 @ D. N( ^( a5 b
1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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4 b9 R% G% @' D L+ h在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ & H$ _4 j* @, f: N8 U, L& v6 X
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$ J5 S3 e$ b* @: w" C! | b6 l( r公仔箱論壇2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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3 a4 T# Z) K) ^0 v5 w9 J U' l, m' l公仔箱論壇3.第一部分的工作就完成了！
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H3 P2 d+ c2 k% n4 C! F$ v
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& H! h! d8 C$ |' P V5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 J4 M4 @" A. `, l ~1 s- `
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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