材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
& z% ^8 O. R+ e3 Ktvb now,tvbnow,bttvb- l4 [! M, q* l, k, w
步骤：
+ h, a0 ^ t4 |5 Z" H! V8 @4 S g公仔箱論壇１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．公仔箱論壇4 | N+ |4 H4 ]/ u+ O
0 b1 K% o B3 y. z２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／5.39.217.76) ?/ z, o& p1 p: c& U* w5 Y8 ]
# k( K0 `+ l' a- f/ w% c! x$ S
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
) p: B1 W! J( n' D+ y: i/ ~3 C公仔箱論壇$ ^( C" g Q; P" a6 Z' Y1 F
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．公仔箱論壇$ F2 N# X2 X1 B
公仔箱論壇: {* N9 f5 C0 N1 t
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 n8 r* l$ B+ m" v& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 [% V/ \( \, F4 ^- x
 7 I. e/ L9 a3 D) n3 U
0 a3 p' {; Z+ Z) m: P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# v; K' Q5 _/ p
+ \5 c& f2 x% T( V: j- e5 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 _ t G6 x2 t1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 J4 @9 `" p% [! e: q( r
 tvb now,tvbnow,bttvb) K$ K |% l8 d' J
+ z6 r8 f: }" S2 j
8 `8 X/ v- M9 k- G# T) b$ O) T/ t; R) v! d
! c6 B' U% f( ^( a: W/ t! J& |tvb now,tvbnow,bttvb
: M% x; O9 O5 h公仔箱論壇5.39.217.76( b/ ~7 m, Y# H4 _/ {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 p0 m3 Z7 a2 s# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: C$ I! `- l a
 |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 