[中式食譜] 学做老北京炸酱面[图文]

cheecheong88

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% B; `( p% `9 E5 J# X# z, o

, r& k4 R. Y% i公仔箱論壇材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。  " D% [) H/ |, G4 W' v
公仔箱論壇; g& V" B; B: Y$ c+ c, `
把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。
. s" K3 d( K9 D) P6 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ u7 @) d  g
炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# M0 U4 h; [" X  H5 f

* S7 b, z0 ^/ d( x0 J放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: K3 P0 M1 l4 J+ \3 N
　　翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
- `, T9 w$ P9 \公仔箱論壇+ G* C# p2 e0 ^$ ]4 {5 L
等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~
6 Y3 `4 g* F0 B公仔箱論壇　　注意:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了。