[中式食譜] 藥燉排骨

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補冬料理動手做 2 藥燉排骨3 {) _+ p4 i6 h' [7 P. R) s
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）
2 ]1 z, }+ o/ ]4 a/ x6 V5.39.217.76調味料：鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, b# g8 l7 Y3 R
Tips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。5.39.217.763 e& X. {# o: Z8 W! B
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1汆燙公仔箱論壇$ K* Q' o( U9 a8 o- k  v
燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。
% B5 N" _8 S: ?5 b9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N" Z! ^3 r' G+ [0 Y+ S. \5.39.217.762加酒
( ]+ m' \/ m" ^. z9 o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。公仔箱論壇  C  L3 O$ a# J: F& x) {) S

4 j% \+ C! s% D" x0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3添料
4 N  S( F( p  s4 a7 V6 ^2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。