材料：(4至5人份)
0 Y- n$ |: }% m) e [9 B: l/ e, A6 P! ]tvb now,tvbnow,bttvb急凍青邊鮑1-2隻/ ^, \. }5 d0 d- i7 Y1 t' @8 W
鮮雞1隻
' a2 f. @' C0 i0 {( O5.39.217.76瘦肉6兩
" T+ b# `$ a7 d0 K, z花菇8隻
: Y. [5 R; [! |2 T5 v7 \" w |* h1 ~5.39.217.76瑤柱8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 E, \ f7 Z# ~; d7 Z
蜜棗2粒
% M: c2 ?6 k5 w0 p$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) L" `: Q7 E1 c/ p. w S, I
薑12片5.39.217.76( z7 Z4 Y# g# e# j1 _
蔥段3棵$ ]( L6 |8 Q% d+ C1 U; p
+ e- L2 c7 ^3 }4 f4 K公仔箱論壇做法：5.39.217.760 j! `- H5 f8 P v9 l1 N3 q# z
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇6 g! `( N8 B" c
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
2 T3 T% ?/ {% t+ dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 T/ B" O% U) v
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
/ `% V) R2 h- j" w+ d% B! _% m1 rtvb now,tvbnow,bttvb功效：% ]: j4 w4 h* G. x) g) v* W) l
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
| 
