[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
$ V/ A0 V4 \: F1 ?tvb now,tvbnow,bttvb          栗子10兩 (去殼去皮)、
; R" W  P) G# d8 e9 [7 u公仔箱論壇          薑3片切條、3 D6 z6 K1 B5 \
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、* d" q2 W, A  X4 G5 B- J7 u
             糖1/4茶匙、
2 B' f& K9 K' Y) r8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             鹽1/4茶匙、
: r) Z( S2 y- I2 Q. n5.39.217.76             生抽1茶匙、+ v( h9 K2 _* p; H" ?; w
             麻油少許、
- E9 u& Q% w+ Y+ W4 m& x             油1茶匙、5.39.217.761 g: r9 ~8 l3 ]- g
             生粉1茶匙、公仔箱論壇2 r/ U$ \" T' q9 g0 @
             胡椒粉少許公仔箱論壇* h3 A0 k" E, ^9 I8 a
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調味:  蠔油1湯匙、- B. |0 m/ j* h8 k& U2 [* N5 d
           生抽1茶匙、公仔箱論壇* \# j  V% {' Z- D7 q
           雞粉1/2 茶匙、
4 K$ ^* Z1 J) Y' j1 p           胡椒粉少許、
- E2 _0 W4 z% G$ W公仔箱論壇           麻油少許、
5 W% m$ P3 S) s/ o* v! |9 x& z公仔箱論壇           水1/4 杯公仔箱論壇2 u3 v1 ^( f; Y) U: C$ P/ N

9 @( R/ Q; H/ x/ T- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。3 l+ }+ J& u- `4 [

, V4 V. W  Z9 X$ l7 B9 c公仔箱論壇雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。# x  T3 o9 W: q( Y6 |3 X6 ^
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。