[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
$ v6 e- T5 l. g9 O, ?) Y) Q5.39.217.76去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋7 D. E0 V& O- a1 m
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb% q3 d2 E7 i' ~, ?- Y3 W
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
% s# E! f$ Y! h' J" ttvb now,tvbnow,bttvb先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！