[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了公仔箱論壇8 u- I6 E( B' G9 j  q$ X
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
) \* a! l* j" w/ L8 z# y醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb$ e( B+ r" u; t3 z1 y: v
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
; p2 A+ n5 j- y' j0 ?4 t5 H) X6 Xtvb now,tvbnow,bttvb先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！