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材料
" t+ v' L/ B1 o' Y公仔箱論壇糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升" u: k! M1 i- g- U7 k `
- Z/ t r& G0 stvb now,tvbnow,bttvb做法
' q r" U" h9 q" N' @ x p1 u公仔箱論壇1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。
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2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。
O( Z* V S" ^( p0 J- q5 M4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |0 Q* Y* q3 V1 @6 m1 ~公仔箱論壇3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) r- U% ~3 I) w* q$ p/ ?
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 公仔箱論壇. a- A" s. @) o4 u8 D7 z
炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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