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- n8 P; a% L0 I5 b$ u' f0 L* f5.39.217.76材料
% q- \6 p* F) A0 ~) _! wtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
! u/ ~5 @. ` A: A; ^; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 w0 v* b5 z8 Q/ {& ?7 @( M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 Y0 m8 V$ g" d0 N
1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。5.39.217.76. n" Q. o0 z0 T! p- d
. i/ | b5 p- R- N2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb( e3 {" L& x* R: u9 M9 N; Y
e0 H Q. R* d9 n" E' r* U3 y+ H3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
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: G7 J4 W( H1 f1 q0 L2 P炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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