[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb  k' l3 H: u- N$ F/ b8 e8 L8 {
發透魚翅二百四十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [  p5 {$ ?3 f( i) V9 a" C: g
蝦仁一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: O, o3 o( q% X$ g1 H; f
帶子一百六十克
7 Q% j0 E  _% m: }. [; z5 n5.39.217.76火腿絲一湯匙' D/ @/ T9 w% M, l$ V: ^$ c
蔥粒一湯匙! O+ k+ `5 D! B" T! t1 d3 ?! v
清雞湯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 ]1 C. Q9 Q+ I. B' F
白飯一碗5.39.217.767 M- X. @9 U/ B( l2 n8 H

' |& s8 j$ H8 d; W# H% x. u【調味料】5.39.217.76$ |6 u0 G; B. K# \3 g& f1 J. D; W
幼鹽四分一茶匙
, B: P: W  g) t$ Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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6 @" T  q+ ?# p" X" a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
/ G6 @# Z8 Q- G公仔箱論壇(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。5.39.217.76$ h$ c5 s2 ^  _5 T) F! j; y
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。2 r* J9 O$ D! b& s/ Q% O
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。5.39.217.764 K; K1 g9 [: ~+ u; m
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。