[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
! v8 w  W1 D2 U5 x5 y" r& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發透魚翅二百四十克
2 w' i$ v" {4 k* d1 g公仔箱論壇蝦仁一百六十克5.39.217.76! o: p0 g5 F8 H+ h2 _. d+ x* z
帶子一百六十克# F4 [5 B4 ?; ^5 B" z
火腿絲一湯匙
- n* e3 F) r4 I  |- ~' W5 [蔥粒一湯匙
* S) f6 U* N& ?0 [tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一碗" ?: g& G8 y, E8 g7 M7 V
白飯一碗2 |  w) ]; d. d% g1 w+ x# n6 K

! @* }( @5 }1 Z5 U/ L$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- e- r" Q# A" t, q  R& R
幼鹽四分一茶匙
5 a1 ~& d$ d. P5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇4 ?' Z4 S. R' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e  E( I6 I# R
【做法】
6 Z) F# S6 L7 S& ~/ Y& A$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。5.39.217.76/ y6 n+ f  v$ U2 O/ a8 E- |" W; a
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。5.39.217.76! n  h" N7 t( Q5 r+ a: V
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 z( X& Z1 B: }( z
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。