【材料】% G! d T! ? b Y0 E
木瓜一個9 D! [1 c3 C4 q+ g' H% g( f3 P
牛鰍魚一條5.39.217.762 `4 M* J1 ~) J) `2 X6 E
無核紅棗六粒tvb now,tvbnow,bttvb$ g# Y) \$ [3 J3 P
生薑六片6 C5 }) s% @" q$ ]4 }! T
水十五杯5.39.217.76" `1 }3 |' \9 S- A" V+ ^
1 Y6 [" Z3 `) g+ |, H, f【做法】
- X3 a! C( U1 n# j- A$ U5.39.217.76(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。( ?5 u3 ?3 V* f6 s" A. }$ y
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。公仔箱論壇) T; s+ D# N& Z- q+ c b# [
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。5.39.217.76; I- i7 ?+ [5 E5 i
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
' l' u# b+ I9 D$ k. ptvb now,tvbnow,bttvb(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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