有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
* y5 ~/ u9 w' P7 m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇9 h4 d2 R2 e. d8 F
5 C* t+ E7 T# R4 D' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底
* M/ A$ [) y3 }0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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, M# N3 G9 q4 h8 m, U% w5.39.217.76cream cheese
q @# e& F2 d, Y# g4 g. f, v. y0 `5 Y5.39.217.76銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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% z9 }6 s* D; D- @5 c+ J! \8 q- ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃
/ C) d0 x' k z& m& [; a公仔箱論壇如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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# N8 n$ z1 H1 m( D' n5.39.217.76藍莓果醬6 v- r) E/ T- A; a$ J! @0 V2 @: y
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。" N, ~ F2 e- D% V6 q1 ]4 {0 l
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冷藏:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 H7 h% {& G; p
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 R) K. q) {7 q; I* |
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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# Z* R/ h+ k: J5 |5 m材料:
8 e( R" R7 ^2 k( jtvb now,tvbnow,bttvb餅底:5.39.217.76/ n0 u5 M5 d( W) G
消化餅 10塊: A6 ~/ l7 q6 o' Q4 C: m
牛油 (固體) 2湯匙5.39.217.769 \' j; b% e" N/ R2 S6 z0 ?
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餡料:
. B4 L i7 o2 ?8 C) e2 w; G! @& U+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克
" |% a! Q) {' x- O$ G9 _公仔箱論壇蛋黃 3隻
& n' d6 c0 r3 u4 x: k' r g- d8 M$ |魚膠粉 1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' `/ }( c9 q1 Y: W5 F
糖 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& j9 a& I# N9 E' a, Z, ~+ E) x
藍莓果醬 1/3瓶
( K% @) D# C) G新鮮藍莓 半盒
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做法:5.39.217.76% J. [3 k- m) L% O" R) e( i
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。5.39.217.76; N0 e9 h& b$ i; I
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。9 z: A4 I% A7 B( z# J; H. `
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
: g5 x& t& `4 K5 O! X1 ]4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
e5 I8 T7 Q9 _5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S1 Z/ t' X* }" d9 h: J' a/ W
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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