有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。' j% g# y2 ?9 k
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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y# e9 d, }3 K8 y2 M! dtvb now,tvbnow,bttvb餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ r, v$ M y. t
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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+ ]4 N8 T' W0 z8 y5 j% y0 w) Fcream cheese
5 o& U% D0 ^0 b( w- }' vtvb now,tvbnow,bttvb銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T B5 b! ?+ e: h' k- H3 w' O/ q) `
# @- n( X( w5 ~4 R公仔箱論壇蛋黃5.39.217.765 z2 K+ i4 U g5 V3 E# f' l" _8 ~0 T5 u
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
! h, R. F. r mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r1 T+ h* E! C: _公仔箱論壇藍莓果醬5.39.217.76) A( y0 ?( p: {0 {- d( \" `: Z# U
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。5.39.217.768 D+ ]1 ?, B/ t
& }+ E/ }/ M2 R7 [2 F* j% k' \冷藏:- R. ^7 F% E) m- J8 p: [
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。5.39.217.766 N& u# X w0 Z2 Y
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。5.39.217.76! D4 l7 w* ?% j1 \9 J' u& W
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb" C+ A5 ~7 |/ g9 D% W" }
餅底:
9 V4 [% c# i+ F% E: w% D5.39.217.76消化餅 10塊7 r) l3 W; E, q/ w& P2 A
牛油 (固體) 2湯匙
4 z/ d4 W+ s- C: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: O$ e1 F' a% m/ m( E
餡料:
; J" e x2 M* ]; g H9 {7 v5.39.217.76cream cheese 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. F$ h; b L% J* e
蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 G& q7 E! _8 p4 J
魚膠粉 1滿湯匙
+ q4 r% V8 k( z; A/ ~糖 4湯匙 5.39.217.766 @8 p' G3 w N" C
藍莓果醬 1/3瓶
( H' U V& }6 Q0 u新鮮藍莓 半盒公仔箱論壇8 ?" B: X |3 Y- ]
4 U% |8 `9 w( H% l( I5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 V _8 d4 ?/ w4 p公仔箱論壇1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
2 X# M% ^& \% f+ T! K2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。5.39.217.76/ l, T* @% B' }* W ^2 u, M) r' a
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
/ ^/ h0 [' C- u" x; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
( o! \. E6 [; K2 z: ]9 l( t公仔箱論壇5) 再加入芝士及所有材料。
8 ?8 E- h2 f* E! B% F& l. v0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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