[中式食譜] 辣椒香葱蒜茸田雞髀

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# m& G: R# W. H0 g4 A
田雞腿十隻
, b$ V0 ]) a: g8 |1 A% |& Y. Y9 O公仔箱論壇青蔥一棵(切段)5.39.217.76! ]( R3 S* h" E
蒜茸一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E: Z0 @7 M5 z' c& a- N( h( s" ~
辣椒汁一湯匙8 Q" o2 ~* `0 ?1 m* I, F
青椒粒一湯匙公仔箱論壇5 y% Q# d: |- s4 v
5.39.217.76. _6 d0 M- c- I8 x5 e0 G5 E
調味料+ R+ U, ~! b8 u4 G* Z, @
紹酒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 L' W9 f6 X" R3 R8 i
薑汁半茶匙
% p. J, \. m# z; l  F  O% T, J生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p2 X! P! ?. `+ o+ L! [1 F
辣椒油一茶匙
' y( n% |# N+ o/ ~/ R% I公仔箱論壇胡椒粉四份一茶匙
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做法
$ k  L8 d1 H+ W; A(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。
, E; b9 W" r) H(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 U; U4 `# C  n) D$ v0 r# g/ F9 N" y
(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。

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