孜然羊肉
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2 X( ^6 k Y7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】 公仔箱論壇6 \; u x9 d/ i8 b7 t
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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/ E) \. b. t% t1 F2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制作过程】
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 公仔箱論壇6 h0 s) Y9 t1 ^2 Z
9 S9 z0 e5 r, G- v 红烧羊肉 公仔箱論壇; E v- f7 N: _" T; z
, U: U( M# Y, |: ] 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 * G' S( C9 V ^- t
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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