孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇9 P+ @2 z6 l2 f: c; }& k
* ]- d7 e( B9 U2 d' N* f3 m3 |公仔箱論壇 【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb" e$ k% _. Z2 z7 ]4 n
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 tvb now,tvbnow,bttvb X* L4 g. j/ V1 E1 `3 x7 ]
0 ~; @8 r$ O; u8 \3 w0 C8 F' A p, z 【制作过程】
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- d& u! r t9 y3 l/ G! @+ D6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 5.39.217.765 F7 J! q$ h. \" E9 w `8 w
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红烧羊肉
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+ ^+ [% T9 i' h1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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