孜然羊肉 公仔箱論壇8 k+ }5 @* m2 r$ L% B
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇0 L( N7 `+ o+ h" @- Q! {
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【原料】
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# M- b6 J$ R+ C
; l. p% @4 T. m( i$ \9 d5.39.217.76 【制作过程】
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4 Y+ K; q' {, C& P9 \/ E" v5.39.217.76 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ A( n4 W% x- O/ a/ ]
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红烧羊肉 5.39.217.76$ H' {& a/ h9 J3 P- t1 @
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 m- Q8 }7 b8 Q
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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