[冷知識分享] 綠茶應存放在冰箱裡

pupu999

綠茶應存於冰箱中5.39.217.761 _# e( {7 F( x( o2 r1 i  u
綠茶對健康的好處多多，已證實有助預防心髒病、癌症、阿爾茲海默症等，主要是因為其中含兒茶素。但刊登在美國《食物科學》雜誌 ​​上的一項研究指出，綠茶在常溫下放置6個月後，兒茶素含量便減少了。因此綠茶最好存放於冰箱中。而紅茶在常溫下存放即可。5 Y7 _4 y' {1 C* U: B1 u+ y- j
■專家支招
# m! D7 ^9 A4 y) x3 M" r5.39.217.76常喝的綠茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未開封的茶葉，如果想保存一年以上，則應放入冷凍室。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，放入冰箱前最好用錫罐密封。烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不用存在冰箱裡，只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間保存。