《材料》5.39.217.76) {0 t- A( h* F8 Q2 N1 k! M
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
' {' P3 ^/ ^: `; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: |# P+ y" q+ e
$ q3 e% H% E6 R# ^9 G
《做法》5.39.217.767 @& v' Q9 R1 r) m! O: g
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
& M# n+ g) M! O5.39.217.76
( a% P8 I# o. e0 D$ q5.39.217.762.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 D) S! B, }' h, l
5.39.217.765 H6 \1 w: K% Z( o2 I z
3.陳村粉加油拌鬆。
! p) ^% g t# P2 y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K0 {7 T% H& e$ O" J7 m
4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。- |8 E* b' U" g% v9 N
( m# P& a1 Q0 A) N& P o: R# o8 r5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% _8 R! A4 G _3 ?+ @
tvb now,tvbnow,bttvb- t- L3 z0 k1 R1 d! v% w+ ?2 d
' z; o( ^, o1 V: W# @0 q. G+ H5.39.217.76貼士：
. w. v, D% D2 H$ }1 G% j. n* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。9 f7 M2 S# y9 }5 M
|
發表於 2012-7-26 07:40 AM
| 