《材料》
, ~/ L8 T/ Q8 E: \/ K' w1 O黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
) T' T! o( {# `5 v2 O' I VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 f) b3 ~( o7 R8 s
4 C* G5 \0 c: W7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《做法》
* P4 c. H- A# g, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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! a p. v: r4 q% T8 {6 `, L2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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3 v- {* t0 f5 f% U; ~ a. F- d; x3.陳村粉加油拌鬆。
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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* b) @6 W4 p* ~# O- A5.39.217.765.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5.39.217.76' }$ F% n0 F& M ?; F( K
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貼士：
4 ]9 Z# B$ e8 ztvb now,tvbnow,bttvb若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。9 P- {' i( g) U
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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