材料
U, g8 f! N/ `9 M% h! b( L公仔箱論壇葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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+ a& a" C! i P7 y4 L4 N0 Z6 Y做法
1 [: N4 h. w, `1 }' T1 m) htvb now,tvbnow,bttvb1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。tvb now,tvbnow,bttvb& a. c# ?( |4 ]' {* j8 |
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。5.39.217.768 ^ T& z& X) b0 Q
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貼士：
' S+ g* k V3 o8 }葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。5.39.217.76$ A2 O# S) T+ z5 o9 {" {5 ?; S8 g
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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