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) f* L! ]; K2 x" T4 u公仔箱論壇鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：
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3 I- S S! p0 E6 x& ?罐裝蕃茄粒 1罐
9 S5 k4 `5 ~: C% ^洋蔥（切粒） 半隻
" j" B" R# K: F. | E+ U雞湯粒 1粒) K2 c8 c5 _7 ?! a
水 200ml5 W4 I6 `# m, }/ A7 J5 e, b
鹽及糖 少許
+ G: u+ V9 z! ?0 i; htvb now,tvbnow,bttvb牛油 1/2湯匙
* v% V. J( |. ?: |/ w& T: ttvb now,tvbnow,bttvbsage 1茶匙(可以不加)
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製法：
7 r6 W" n9 w* w4 H/ H1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘公仔箱論壇3 d$ f0 a1 R: p
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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9 B" Q' U) u0 j1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻5.39.217.76. X1 J$ h& O2 v1 y9 x
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 F+ D) r- D
1） sage 是跟蕃茄很配的香草tvb now,tvbnow,bttvb$ C& X" `9 q+ L$ r& v
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# X( P; e5 s+ V4 s5 d7 ?+ J3 W
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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