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/ G& U' c# K" X0 ^2 ~0 g/ R! `公仔箱論壇鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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+ i7 H% A& a8 M' A1 f材料（二人前）：
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, j2 f( ?- T& T, B公仔箱論壇罐裝蕃茄粒 1罐! H% N: [9 ~4 E5 h6 I
洋蔥（切粒） 半隻
' z7 A% I1 u( P5 I6 @4 F) k* B雞湯粒 1粒
( E3 _% h4 Y Y6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S8 C# r: O2 r! P/ e; {5 J3 C
鹽及糖 少許
' V Y% k2 b5 N; L( ]公仔箱論壇牛油 1/2湯匙
, t& O. y$ O, L* v4 r/ |6 C- Bsage 1茶匙(可以不加)
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 d* A7 \% m) h& o. G
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘0 Z; f1 a6 v6 B0 d! B
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
0 v- B1 B7 D; _9 y F4 c9 d5 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: ?! D4 e7 f- _
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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1） sage 是跟蕃茄很配的香草( s1 S3 h9 r& }
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮公仔箱論壇: X4 {, q9 p& r: V: l8 h! E* w8 w
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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