材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜& j6 L7 R+ C: p! C8 N/ O
、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 z" B5 G2 R1 B8 S
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
1 f7 S2 s' w! d6 \公仔箱論壇 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
+ L' s0 }3 m. n/ N& x8 ^ C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f, q5 K" e* W' U7 e" P
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去2 j* y( Y1 g% y; ^! L7 C2 u
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。6 P! d3 D4 I$ j
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
6 t3 E4 ^" r" W8 ]! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。% J1 @1 C/ U' v9 o' z
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇. f3 U% r9 J T; Z f
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火# f: y5 D/ E6 U. O O
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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