餅底
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: k' ^( j7 A; c |; Z5.39.217.76消化餅碎... 2cups! a8 Y: R6 b9 u, g1 E4 f0 J: {
牛油.... 2湯匙公仔箱論壇6 [/ X. T; s' o
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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忌廉... 250g
7 C# M! v/ a+ u' H& G糖.... 100g
8 S/ P ~" y- \' I* M3 i綠茶粉...14g
& i; q5 r4 T2 [1 ]' y+ X" J+ R, P冷水.... 100g
5 i0 j9 t2 {3 O0 D7 ?6 Q0 J8 A' U% \公仔箱論壇魚膠粉....5gtvb now,tvbnow,bttvb3 V. A! U& K- z5 q
公仔箱論壇5 c5 j( }3 _2 F
1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
) G" x7 ^1 L5 _* a% \8 \. O& |9 w2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
0 }$ |+ f* g3 M0 X公仔箱論壇3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結tvb now,tvbnow,bttvb& H% M' ?; T% `8 r1 X
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% z7 x: [1 _8 i% Q7 k- c慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 H6 y' A4 t
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3 r" O( V" ~- m7 c9 @5.39.217.76蛋白餅
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蛋白..... 100g
9 W* a$ i' c; p2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 120g
4 M; l( J2 }! ]* Y4 n9 W0 F: f% Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁..... 2茶匙: t" s' n1 v; v7 f& {" E) s
栗粉..... 1茶匙
- n5 c9 G( t% b- W雲呢拿油.... 1/2茶匙
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M8 N) V' ]- Z6 X8 ^9 J" C1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
: y/ |+ T# V6 N2 e8 t4 A$ G! `& Itvb now,tvbnow,bttvb2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和4 R1 ~6 c% W6 s3 ~; M. O! S* R
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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