餅底
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2 p' M. k8 i, ]8 |: U5.39.217.76消化餅碎... 2cupstvb now,tvbnow,bttvb: f4 `# X0 n: y
牛油.... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! O$ h$ H" f, N3 q6 o" W3 ?5 [
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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慕士tvb now,tvbnow,bttvb q3 f) k# K' R2 R' D( T' r6 w
0 V( ]/ ~# J: w C( x! `. k忌廉... 250g. T3 ?6 j6 [8 S8 u' F
糖.... 100g
, A, O9 s& N7 k7 h, F! }* @5.39.217.76綠茶粉...14g
# } S3 R) x t. v+ d- Ctvb now,tvbnow,bttvb冷水.... 100g
# r+ R. i4 k" U, V: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉....5g
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- g3 a' q% Q% f3 z5.39.217.761, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
. _8 y: t7 V. P# e7 I6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
* Q* L7 A+ n/ V" R' c$ j3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
3 P7 f8 `3 q5 H4 A/ }, r# h6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 y& L% p" X, X
裝飾5.39.217.766 @4 z# T7 W6 U- E
公仔箱論壇3 L# C' A" J1 S8 h- S
慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅5 g! J8 w& t( D, |: V% r
7 W+ _, v" W+ C$ |$ Atvb now,tvbnow,bttvb
$ l( ]. H4 A$ Z: dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白餅
! c V% {$ Y- D% b& B# o* ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# b- k& w6 L- q/ w! t" M& R8 p
蛋白..... 100gtvb now,tvbnow,bttvb0 M9 s* J9 _ i k, w" P$ F
糖..... 120g
8 r2 g8 I3 x0 l% l5 n: v5 l4 ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁..... 2茶匙公仔箱論壇5 A. M. W3 R1 k: p
栗粉..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ T) N6 q) ~! ^: ?" x6 M" i
雲呢拿油.... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 Q ~3 @( F/ k! Z* I5 x, ^
; D1 p6 @" J* Q# {+ N, R1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身
; `+ b* K6 h; a+ @/ n2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和# ^- J" j0 }7 n, N0 I; z9 c
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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