啤酒煮新西蘭青口% {% n- |* Z% ?* |! s) v
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3 P+ S, M' {5 f乾蔥（切碎） 2茶匙
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# Y! }, V) _2 A# r2 w" `( J$ l8 v公仔箱論壇洋蔥（切碎） 1/4個
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牛油 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ o. Z: ]; P. R& W7 U6 M
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德國麥啤 半支
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做法
& h& N1 N- z2 A: h$ l5.39.217.761 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E( X- t, K0 R5 @& f7 Z
. H' W/ m7 d2 z- l) {7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。* a( F' V8 A. t# X
' S& H9 t; Y) Y7 U% S+ [公仔箱論壇3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士) E3 o+ e0 ]2 e2 ~
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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* C+ [( K' p$ f/ R/ X3 V/ [/ p2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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