【材料】：
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（5個份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 X( _/ M0 i0 h
4 `- u# @9 j+ Z v3 C: A CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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- A0 x8 \6 V+ j0 M' Atvb now,tvbnow,bttvb 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 o9 o2 E& G. u: s3 c; r& b4 o1 _
1 Q6 Z7 q# G4 b& J2 ~/ K0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' g# P+ P3 f* L ^
* K" v6 {- k5 _tvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）公仔箱論壇& G4 O% M) k) B: k
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甜忌廉（20克）
6 b# }( ^' |4 l' ?0 u) e1 @/ `3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V/ j3 {- K6 M- v$ ^軲酒（3亳升）
" a; s4 {# O/ _( _. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O" x8 f' Z$ r: W: y' N: z& mtvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb2 D @: t! }: X [) x- w- s# U, z
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砂糖（60克）tvb now,tvbnow,bttvb/ u( @8 n1 _4 I- x# o9 ]
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【製法】：5.39.217.76* N( Z$ U* d. I# p
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。* L9 K2 E: K8 {# o- b3 Y* B
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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