【材料】：
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' j( a( |2 y6 a% @, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j/ M% [, `4 k( h6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
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! e/ H6 l! q9 J) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
* {- D0 U9 h# ?3 p( z9 @: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k4 a% c: K$ z7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
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即溶吉士（40克）tvb now,tvbnow,bttvb2 t ~# I5 ]+ D6 R8 m
9 N3 z3 T4 { S( I9 `5.39.217.76凍奶（120克）5.39.217.76. Z* b! B. f) V& R. m
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甜忌廉（20克）公仔箱論壇# z2 u N0 k/ w0 Z2 o. M0 Z
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軲酒（3亳升）
* h9 Z/ a+ F; G: |2 t; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k: N, F! l8 e3 ~. R% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）
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- h) ~% B6 R+ }, K& Z5.39.217.76蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb! H, z7 G8 H3 n' T; R
0 z7 x' h" w. S# _' a/ [/ _砂糖（60克）
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【製法】：
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* J7 T( y2 l, E- K/ f; c$ X. E" v5.39.217.76(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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