材 料 :
4 E0 v% J) i4 N0 Z. u5 碗水
5 t1 g5 W, C* t& w2 f1 T2 碗砂糖5.39.217.762 T% s2 t: V* o$ D
1/2 碗粟粉
; E; v, D+ ]) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉5.39.217.762 Q4 B* V- k& ]: \, A
1 碗馬蹄粉5.39.217.76. f C( [5 ^' ]% I0 X! \
; @7 W% {* M: z" H+ _, y3 e. k做 法 :
# z" h0 y D: g* z5.39.217.76(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
" G8 G$ m/ i( \, V9 O公仔箱論壇(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
8 D, K8 g/ K3 @9 K0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)1 J% T4 h/ k: X8 j) o
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! O* K) k5 D
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 l: N1 \& k2 w- S
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備 註 : 3 f; A. B6 C. ^. m) @
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇5 r) {! P# T3 Q/ y, d
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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