材 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. v" ]/ ?) `* M+ c
5 碗水
/ ^5 b" \; V6 @" R1 a5 E/ O" _" ?tvb now,tvbnow,bttvb2 碗砂糖. K& Z5 i+ a; A* ?2 F
1/2 碗粟粉
8 m" ~$ H- z- A. e7 l5.39.217.762 碗芝麻粉# Z* L3 w8 |! R/ a
1 碗馬蹄粉5.39.217.76/ t# K* |& R0 _) {$ K' [! k
1 ~/ R: Q; w& H% R. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 5.39.217.769 t: B0 ~, p* ~ |
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。$ e) t* v3 \( q( R) f* ~8 v
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
: w, S4 T( K7 s9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb, { r4 t1 I8 @& _ l$ q% F
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 B; y4 p ]* ]. }; J" F
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
5 X7 J2 H3 |" b4 l) k5 H0 f公仔箱論壇公仔箱論壇$ B F5 o6 b, k; V6 k! n% R
備 註 :
1 F& x! q( Q( t0 J( j公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
5 K1 C, Z9 d; a6 Q! I一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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