高筋麵粉 130克
: m; J* X- r: K2 a$ P7 `5.39.217.76蛋 85克
/ X$ ^% \& x; M$ Y {: c3 b) @" j麥芽糖 80克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 Z4 x' e8 N* Z- M2 M0 {7 H
砂糖 150克5.39.217.76; _- I6 K: L: ^/ d& `* D% a( q
水 65克 公仔箱論壇: a& ~! {9 L% x) v; E( ]* M% M
白醋 2-3滴
- t1 F9 G s1 \4 [8 W) z9 P7 F5.39.217.76發粉 2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L! g) G, G& N! T$ X! g
5 q# `/ j4 s1 Z* N' i+ T/ ]) f& p" Q9 C) F4 J5 E
1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
" X7 @7 c5 A- G: _' N2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 g& I/ {. x
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
, J6 B D2 g7 z, l8 \8 O2 Z( U! E4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
$ i5 x' l/ D9 y! [; [# D公仔箱論壇5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
| 
