材 料
& G4 x& I- |6 X. Qtvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） tvb now,tvbnow,bttvb, h, @+ j7 e0 `' @6 i0 ] R
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 公仔箱論壇+ P# t8 k5 o* F' l
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥公仔箱論壇& b& z. s, J' r5 z, y# K! d# }" P
蔥：适量
7 U# |+ O( C1 {! t$ n豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 9 N, _$ [/ S& d2 s
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烹 調 步 驟 5.39.217.76; |* T1 { T% X! H2 V: Z1 r
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' B3 k# ~# F6 H. X# H
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 / V2 V. j" O) ^. i- `1 Z
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
}0 ]6 s H! T' k- h% l4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇# P% z+ I3 g1 v- o7 o
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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