[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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6 D: B5 ?; W0 N; Z尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ Z% }# ?4 M" D

8 U0 u& r+ D8 K) I: p/ o公仔箱論壇選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。公仔箱論壇+ P! s! H( M7 C. v0 w3 {, x" }
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卡門貝爾U形麵包$30
$ H) q6 L- X6 d0 q; SGuschlbauer麥上日光5.39.217.769 t2 h& |0 ?% M+ p

1 p' q4 k  v* G地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈1 O8 o2 s5 Y7 t; ?, c' e) d
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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9 u' I+ {' f  v5 r5 d公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。; z; R1 X! E6 Z. C1 J; B# X

+ D/ |8 v. U/ Z7 I  b4 P公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
+ ^6 A& e- V8 b3 b6 V) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q3 F9 ^, ~0 p9 s' q另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q& m# Q6 Y) j5 V' `4 n

* `, r; A  M- t5.39.217.76牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。& n5 l: I+ M* v1 I
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五層流心芝士軟包$20/個
/ u5 }7 @  `( r4 }) K公仔箱論壇洛神花星星$32/個
+ W7 l9 f! f1 {朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇1 Y! v9 P. `) S9 W+ s9 @$ z
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
) j+ L" r* Z; v4 r地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈, x7 T# A# l+ x! W
營業時間：星期一至日8am至9pm