花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。公仔箱論壇) q- ^' B% W0 k+ p: x Y; t _
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 7 ]. g ~3 d* C$ {- G, k/ u4 D
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 公仔箱論壇% t* r4 @6 h3 s# l) w* Y) y% {' H
此量爲3-4人用。5.39.217.766 m9 s( D3 G. l1 a% V, @
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花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
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! M; Z8 d) H' S6 \! L' dtvb now,tvbnow,bttvb 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 tvb now,tvbnow,bttvb! y* D* o ?$ j1 J. `2 ~
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4 y3 g* R# I& Q7 _* f& I1 w) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z; c! \- l8 g5 O$ C大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨/ W7 g5 v# R% O) U5 b7 c
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下油镬慢火煎至微黃。
3 }+ i. J/ O# U1 a1 | x+ B" |5.39.217.76
. g- u* c3 S) E M: |7 b% z# B5.39.217.76紅棗8顆洗淨，浸泡去核
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; c" U; X) x. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
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& z5 d5 @3 i) F' N/ n 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。5.39.217.76, v) a9 Q: |8 ?3 p6 }0 G0 C
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此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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