5 {6 H6 ^1 J: k! ^5.39.217.76冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。2 G7 h5 Z7 g1 q
公仔箱論壇6 B3 _9 m6 \) ]6 g
公仔箱論壇, [2 `. i9 y+ G: K4 ~+ b
冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！+ s, C( N8 [% A) X
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
" J0 w& M1 m! r- @: qtvb now,tvbnow,bttvb2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
$ W4 b# z1 a4 K( d1 I( htvb now,tvbnow,bttvb3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。( l* q. ?7 Q7 n2 Z# B# T
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
" c2 M+ ?! L3 ?4 C" D4 @1 N- _* M4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
! [- _2 l5 O2 e( ntvb now,tvbnow,bttvb
* K9 A6 |, ^. p% ^) Z' h5.39.217.76
2 v+ _, V0 q, A! k: G$ D. U5.39.217.76 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
1 h! W% ?& v+ Z# a/ K" q3 I0 N6 S: T) u/ I$ |1 L- b
20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
! \' p R6 S5 Btvb now,tvbnow,bttvb大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- D8 e* N9 R5 ^
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal5.39.217.765 i1 O7 ^4 P( W( D) W. a, ]
義美 奶茶湯圓：74kcal
! p/ O4 `% m% }0 O/ K5.39.217.76義美 花生湯圓：74kcal
- K6 W2 o2 @2 ^5 f" Mtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ T W/ h! A' I- p
義美 芝麻湯圓：72.5kcal2 x0 j9 Z8 H7 P
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
4 T& c( s" J# K5 e- r* m) J5.39.217.76義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal# r5 V! y) [( O: F
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb; B' \: s) I; @) }) L
義美 抹茶湯圓：65kcal
$ e5 N+ `0 G G6 h5 p2 N$ Ctvb now,tvbnow,bttvb桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
, |0 D& e b6 ?義美 紅豆湯圓：64kcal
/ {: |2 C1 B5 w5 C) J9 h5.39.217.76桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
. n/ g; M' f' ?. V' ~: O桂冠 抹茶湯圓：62kcal5.39.217.76' @9 A7 v% W3 r( ?0 Q
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
C! k& T" N6 j% F8 e* a5.39.217.76桂冠 流沙湯圓：58.8kcal% d& Z4 O2 r% y2 U6 B
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
% _. s; P. P( R# _# B9 E1 R' T公仔箱論壇小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
2 ~/ V! i; I8 G桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
c; R( e2 I- y- n5 s m' a桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
/ v+ W: R i G4 `$ I, Q8 M2 v8 s5.39.217.76桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
9 M% R( y5 v! n! i( C6 H( Qtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
. S$ A; Z' `) ?' H4 ]tvb now,tvbnow,bttvb / L0 v3 G) K _# Y, I% h: [
5.39.217.76; _' y. ~ U5 Z1 W4 k' ?' a
圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
2 v. w+ B. {# L6 G5.39.217.76公仔箱論壇/ o# x: }% ~4 d. W2 x9 B
9 e5 s% i/ _+ t3 F! g. Ztvb now,tvbnow,bttvb& C: ]4 n% h' W* H, o S
4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
. l& @& E0 c! C0 [$ x; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯5.39.217.76% W( l+ |1 D! O8 o
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：* X3 \/ W* Q: J& S
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
- {8 x" {" f/ [* L4 x+ O4 R公仔箱論壇控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb' G; x( u, }& }
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
6 j% ^! ^- W- H" k9 |' g/ J9 w! m5.39.217.76咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。5.39.217.765 v; h" ]5 j2 b) G5 @$ [
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
. Y, G+ x# S7 [1 E5.39.217.76 |
發表於 2022-12-24 01:27 AM
| 