平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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: p- s1 [( _1 E$ {- ?其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！1 w6 g- O* G L4 `9 Z
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趕緊來試試~% G4 A; i6 h+ |2 p( m; u: r! @ Q
6 ?1 n7 D" J: i o/ n% ? `: atvb now,tvbnow,bttvb米飯好吃秘籍
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; R; S" h& f! f, j3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；: d, W& }6 Z6 c
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 _) I, G$ A2 L+ C P: @
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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: ?* G' i' }0 N, [0 ^9 y3 E6 u公仔箱論壇米飯做法小技巧9 a! y. ]2 e f8 [/ ?# M
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，公仔箱論壇# [9 ?6 C9 F# B( e- O
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。tvb now,tvbnow,bttvb* E$ v# g n# N+ n
; Q( z) ~* k Z1 R4 ~- t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記住洗米不要超過3次。
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8 q( F2 {, j J2 z, ~2 a5 H+ @tvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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; B* s1 Y* U3 X5.39.217.76這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇, ^0 N. ^9 [) x( C! X3 _
' B; r# _* @+ z% c6 Q7 k& O5 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: G/ l7 V6 c# y6 B: z
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，公仔箱論壇: B: {: C0 I# ~9 x, W0 r- |
2 \8 F5 t) l, U5 O0 @陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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3 I- W( t, b/ K6 w& a5.39.217.76現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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