為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識公仔箱論壇4 S6 [0 M4 j( I$ h- Y; A/ e
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
2 A& a9 R, X, I. ~3 l4 l' Y G1 ?tvb now,tvbnow,bttvb有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! W8 J! ]8 X$ V1 F C7 z
9 e/ X0 c$ N. K6 O u! i7 @1 m0 J5.39.217.76迴轉壽司是怎麼來的？
: V0 z0 k C- N7 Q) n7 _- X& M1 Jtvb now,tvbnow,bttvb迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
- V) @( m! P4 p9 v1 m! v5.39.217.76水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
& y5 C- u6 B; v* E依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 G2 h$ z6 j- d1 ?
- q- \2 j) t3 Z: ^公仔箱論壇為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 Z, \, E" \+ ~
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。( e3 d5 X' n2 L0 k/ p# L
3 t9 y# f; ~( l! [% N( y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
1 G7 u* Z6 T( ^8 \9 q' e公仔箱論壇胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。
' V8 L) h- c' e& q" I2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e5 ^4 J, m; v為什麼牛角麵包是新月型？& M( W5 G# A( f/ x
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
4 W8 ]3 B: p% ?% ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ q! L9 X1 V! u0 A* D# B2 Y7 V
: u* r# j( q5 W) q& E& R- ?# Z5.39.217.76為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
% G. G2 b; Y: ^0 b8 ?& |( M0 G5.39.217.76如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。tvb now,tvbnow,bttvb) n+ h1 J3 O$ `0 `
) |6 T4 Y, `( {! a) D) u5.39.217.76為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
$ y) C& X3 X. C7 x啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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3 A0 y ~, a, ?) l& v為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？) ]! \- b& q7 Y
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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