[中式食譜] 梨香骨

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材料:         5.39.217.76& ?" c4 z3 y) W7 z- E/ x
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.766 J2 t9 d  Y, R) g+ F

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調味醃料:
  G: B) }; }) l6 @7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙; {; E1 P: r: E7 x0 r; Y" w9 M

  w1 `4 @4 U6 N: Z) j% @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& K7 s8 y& @. j
做法:        
# }* t. J. l8 |& Z7 M) C; Atvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。5 x# l( h# J, Q5 g# o
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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' {" h0 |3 w( e' A9 M. Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。