[中式食譜] 梨香骨

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材料:         & z* F; O- _+ a2 q6 F: e
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)/ w/ Y* A. }3 F6 ?" X

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" ?5 [% ~2 H) a9 c8 i& e公仔箱論壇調味醃料:
: x3 Y* R2 R0 q. o3 H5 J: _* J, a5.39.217.76生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.76+ j( r% i- i! I$ W9 [6 J7 v
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb8 M  y( n4 C# U5 n5 k. a: M9 }
1.腩排與醃料拌勻。9 O; f/ ^; v! ^2 f' S) g$ I% b- Z
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) f6 v$ j; ]- a* J7 `4 d5 f& U) O

% N* I. D8 w' q7 utvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。