[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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材料:     
& C: e+ u* ~/ r$ Q( o& m蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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調味料：
) @* X0 W+ U" P" P3 J( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙
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- w- {! ?# u" c: @5 }/ `5.39.217.76醃料：
# k& d9 ^0 g0 p% X  f6 U生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 i) W7 V' n
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: G; N5 c$ l) o( gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
9 x  p% f! Q( n/ e4 J+ v) M+ }! u公仔箱論壇1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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; v' D% _1 g5 W7 m! [3 o公仔箱論壇2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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" i( ]$ C( Y9 Y2 x1 {" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' \5 I( l. E
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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