( b4 ?( i2 l2 Z9 C. w Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 Q y8 T/ f0 d# B+ A5.39.217.76蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇& x/ h7 A% D7 K. ?" ^& K6 c- H
洋蔥.....2個(切塊)
9 |' f) Z2 p y B1 a鹹豬手.....1隻(約950g)
4 A3 p6 N4 ?% E; d3 w% stvb now,tvbnow,bttvb紹菜.....約500g(切塊)
X3 |: H# y/ {tvb now,tvbnow,bttvb
4 q* k6 @& m8 v4 y0 g; Q6 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ v% J/ e, |3 }2 a8 i% a- g
調味料:5.39.217.768 n' ?/ e$ v# E2 K; p7 s5 a1 Z0 Y
水.....4杯
+ h+ r1 x! |4 R9 }- P0 O0 C公仔箱論壇冰糖.....45g
5 z D( `& Z" @* K香葉.....3片0 g8 b+ s4 D# z
麻油.....少許5.39.217.76! O' g5 v9 b. o6 y' ^! `& T! C8 o
白醋.....1湯匙% U% a" L% W6 V: Z1 v/ B' J
老抽.....1湯匙
8 P3 }9 f9 F( u# m1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇* N1 }; U- b4 [' e% N3 A% `
黑胡椒粒.....1湯匙
3 v, n4 R4 c. u, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....適量(後下)
' D6 ?$ o; k( Z/ S$ Itvb now,tvbnow,bttvb) Z/ K; @1 O$ f4 T+ f, F
做法5.39.217.76* B( @" j. M, e! P- }+ y/ a
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
9 ~% b' m7 k5 v6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 a; _1 q" w/ d V' U3 d% K4 g) [
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。& V3 A0 p7 i p: @; V
, Z4 M+ e% e' R" D5.39.217.763. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g5 {: \6 V/ ?6 V6 B
0 Y4 ~9 i- y" J2 r
|
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 