& c" ~1 s8 _, S4 b3 l& X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% V2 s% Q$ x& r( Y2 U公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
1 \% L" I7 s8 Z/ _5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)
0 V D. G" K; J' y% V鹹豬手.....1隻(約950g)
# ^3 i. I, v+ s! Z5 p5 g/ U* T公仔箱論壇紹菜.....約500g(切塊)公仔箱論壇 b' {1 f; O3 L
% o) B S* ^3 c0 k" U# K9 B& h Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) V* l/ ~7 C3 u. T
調味料:
- o! e* F) R6 J5 Z& d5 \5.39.217.76水.....4杯
; L4 |% r* A9 i& X' y# N冰糖.....45gtvb now,tvbnow,bttvb+ g2 r+ a9 M8 N" Y B% R7 b
香葉.....3片
( K1 S, S7 E9 Y5 b! m1 o; e& y9 O5.39.217.76麻油.....少許
) v# m8 K! |; c( Itvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙1 _5 h( N% e7 }. c
老抽.....1湯匙
) u2 ?- I$ W! `公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙
9 M: G/ V4 ^) j O& \3 U公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 q5 G! W) b' o* G* ~/ ]
黑胡椒粉.....適量(後下)tvb now,tvbnow,bttvb, K7 o1 A3 ]9 B$ k6 Z- X; V
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做法* N/ ~1 j# `9 V/ A
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。& o8 g- H& a4 r; S( L, b4 Q
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 o& ^( t, q/ r# _# O* i
X. k6 v P* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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