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材料：(2-3人份量) x( A p. D: h
薑片.....5片
6 E c ~0 t! T; U' I蔥段.....少許. s4 S" x$ _0 b) b
沸水..... 6杯tvb now,tvbnow,bttvb; L* m0 t& \: w( j1 W
娃娃菜.....2棵(切段)公仔箱論壇) C" o1 p5 C& J, u
花蛤王/大蜆.....1斤
, K- U" `% t0 {& c鯇魚尾(約450克).....1條
" i: q: Y+ S" n& e0 Z" g% h5.39.217.76西芹.....1條(撕去根，切段)
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+ u# d: X: [1 \ f5 W0 otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
" U+ @' v" _2 Y! `' u. e鹽.....1/3茶匙
4 T$ a/ G/ z4 H' x5.39.217.76胡椒粉.....少許: O0 ]/ n, l; a# a3 N& K" d$ k j
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做法
, X+ t- S# Z6 p8 I/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。5.39.217.762 B# r l1 l5 T' C& u
. p: K. _. @( G& u! j. n3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。5.39.217.766 K% g7 `1 C [
# ?9 u" }& X* M6 ], N4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。5.39.217.76* G/ M! H- U8 B$ ~& J& n! I1 i
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。公仔箱論壇* I( q, Q$ \, P, B6 h# k8 k
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。5.39.217.76' S5 W2 Q1 t9 ^8 l9 i
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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