; q: ?0 O p T
材料
3 H R, `9 [/ R4 D; N; y公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩
+ r+ h8 p' P8 U3 X' R8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包.....硬豆腐
) F/ A7 k0 |# ?* w$ P' d7 _tvb now,tvbnow,bttvb3瓣.....蒜頭碎" l; ~4 `' n) l+ w; ~/ C9 |
20克.....薑，切片
5 o: ? d6 \; C) }, D5.39.217.7620克.....蔥7 W1 K6 }/ m- E
20克.....紅辣椒，切半
) T+ U- w3 Y# @公仔箱論壇& \% e: c8 f3 Y' e4 `% e1 n3 ?
- P) W) H3 h/ d* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉頭腩醃料
; q9 Z0 {8 x3 g+ y7 s* }公仔箱論壇20克.....粟粉5.39.217.76. H/ o. a( o3 D0 \ h! X6 q% T: x. _
1湯匙.....紹興酒
+ F: _3 d5 a/ R- q1/2茶.....匙鹽
7 }+ X0 r, q+ Y2 L1/4茶.....匙白胡椒粉
- D7 L5 o: C) M# ^( n% `$ itvb now,tvbnow,bttvb
) p8 B6 F( G, Y! P6 ^) ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ]$ D+ n/ u! ^6 G( C
醬汁材料; S5 G3 {1 k, `0 m& O( O9 \) h
100毫升.....清雞湯
+ E8 Q: {- v4 W" `公仔箱論壇2湯匙.....蠔油
( H4 P' _5 k+ A2 i- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 F5 j% O: l. j, u% O, H
1茶匙.....粟粉2 W- z4 Y1 K6 Q% U& J! s1 S0 ~6 o
1/4茶.....匙鹽
2 N2 B$ J: [2 o* ?1 a, _公仔箱論壇1/4茶.....匙糖5.39.217.765 T) b& c+ V& U3 H+ i" f
1/4茶.....匙胡椒粉公仔箱論壇' P+ A/ k8 x; l( |) f
: h& f5 y3 @ D0 e* ?8 S- \; W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 p0 g' r! |; C
做法tvb now,tvbnow,bttvb( G9 T. P W; g+ B. i
1. 把薑切片，蒜頭去衣
: Y; `0 Q7 s; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t' y4 f' N( h6 f5 Z0 A4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
) @ } {( z5 q4 X3 |3 H公仔箱論壇5.39.217.76) x/ \" a4 u& c& _7 h
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
$ n8 a2 D+ S- y4 }+ D! s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @2 ^6 q$ w; N' R6 Y0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
5 \) m* r; E) c& x# n; k A4 l: K. b! v: f
. t& a6 _, C1 s4 b# z: B: E5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
0 T& `% i( g2 z( y: Y b/ E- h% e1 Wtvb now,tvbnow,bttvb5 \9 r& c! f4 i5 B( J5 w! K& M
6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味6 z/ I/ n) S0 t" N
5.39.217.76+ ]+ W0 f. J4 |. d% n
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
" z( r1 W; c% |; q% V2 \" ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-21 04:58 AM
| 