[中式食譜] 四川麻辣雞煲

nt1972

材料:        
/ Q7 o3 R$ U6 ]: K雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# \3 M& X# R

, y' E/ u% l1 z1 `0 `公仔箱論壇
- m+ W$ w( H2 g2 n! t- |4 d1 F調味醃料： 公仔箱論壇7 g1 O$ S# H" [+ _# K
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇  m% u( M3 i- i; \! @+ E& e

+ `2 }4 H0 O* |$ ?* J; N( {公仔箱論壇  a* R, S" r; t5 H
做法:
8 }$ p$ Q. a5 k+ R0 A" b+ Y8 N, Y1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
% @" x, k( L+ `' Q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O7 B9 |0 s4 d# x! @) F/ u" _4 [; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
- @4 C7 F4 K0 M8 _公仔箱論壇5.39.217.76  H. W) S: R4 M, G$ S6 b1 @/ G
3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。