, p' ?0 T% L. A5 j! m公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u1 O! L6 j4 M! e) d# l; X3 }3 m. I
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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+ J- Z1 q3 @- C6 b( E5.39.217.76調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. T7 m. S% |/ Z" [ y9 u" m8 f
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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( C8 v+ `# p/ x+ r: m( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 _& ?3 x, T$ ~# E$ b5 V
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。5.39.217.76) R; ?; M% _" [+ b$ m* ~
* F' R( [& i: E& p# W4 f公仔箱論壇2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。- w8 t. ?7 s5 t: ^! K5 b; ?4 ]9 x
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3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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, Y& b5 u0 h8 `) }( M; Y- [5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips:
0 q4 G% v% t$ S9 {3 _海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。) R! W- l: I! Q9 ]+ p. T; U
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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