Z3 j( m8 d1 N. d9 k" O, s5.39.217.76材料: & M8 K9 t! x5 q6 z
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量5.39.217.76, ^9 x! u$ Q6 d" n. X2 h
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" g" t% a5 D: v, ]2 k
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 }' @: X7 V y+ Z; s
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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# ?/ n; X# B- [: a% [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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& M) h2 ^: U! K& X; F5.39.217.764.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。公仔箱論壇; M" z0 {8 o3 ^7 f' k4 ^
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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