/ l$ X) y- @5 U5 B
材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 N, L) I# `# ]
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
" M; |1 E. q* c
7 I0 w$ K( p$ }8 N+ U, ]
. u( h' _# j5 ~- N7 N. b% e* T調味:
; X# v. d7 j3 l" B' z: y& W紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
. F: f. X5 I8 Z/ a! Z
; s! \2 u: m& O; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }# U- x- y, k* N5 [ g做法:
. ?) z4 s! o% C/ g1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。+ P& t! H. a/ m3 |5 B! W, y
! X0 m. K" _ s7 r7 M0 p5.39.217.762.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
$ S7 c! R: o& Z公仔箱論壇; E- q" V3 T. y9 z! {4 B) j
3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。$ R6 I) A7 @$ [ f
公仔箱論壇6 i2 a. `1 n* Z3 |" x9 o' I
4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。公仔箱論壇% ^( `! v z9 ^; L9 n2 q1 ~7 L
" b7 G5 r4 G' S0 K8 K& ]tvb now,tvbnow,bttvb5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。 Q) K/ d; z. L2 X/ Z
5 j4 I- ?* f2 P( R! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
* n) ]- A. x+ i9 ~0 p7 \0 ytvb now,tvbnow,bttvb炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
0 {* x& n* V# V6 d$ g+ r( N6 e5.39.217.76 |
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 