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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。3 ?+ }* v$ d7 y4 U% s$ h8 j# I6 Y
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' i4 i; k: _5 r7 t- xtvb now,tvbnow,bttvb冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
4 e" b/ G. }3 d( B, `公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！2 b# @! Z3 B4 B, H6 S
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。+ q2 j. J2 h; \ _4 z* `
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 S; i- I9 x& W& ]3 \- U4 I
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。5.39.217.76& O( R8 B! j+ `; E7 ?) ?4 p
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
5 N. D- R# K( T/ c& w5 a3 b4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 m6 m$ q, N. j
9 k `* f4 A/ F7 I9 T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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' b; q' C" K v0 \. Z公仔箱論壇20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？' X: s6 [- E: _9 {
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal5.39.217.76, t6 C; M s w: L( y
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal5.39.217.76( U6 x" R3 W0 R/ k
義美 奶茶湯圓：74kcal$ b/ j% q, p4 a( {$ N0 J8 N
義美 花生湯圓：74kcal
$ U* J0 n& w4 F' M0 z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生湯圓：73.2kcal
. G# L v4 u* B! X; {公仔箱論壇義美 芝麻湯圓：72.5kcal" K& p$ J( H- h
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
, Y& D- z5 w; r公仔箱論壇義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. n' o" @' v3 ^6 \
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
6 e- z6 {3 Z$ f5.39.217.76義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇1 v3 e$ `; O% l4 S$ n/ R1 d2 ?
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
* ~5 y' _ e8 y. r9 v' z$ ytvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal6 D0 S% Q# c6 g
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" n% k: _. S& M9 z
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
, M" ?; `. v, G$ I5.39.217.76桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal) h+ f5 w! x+ a/ W) P h
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal$ e2 Z9 l; ^8 V5 C
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal; `2 U- i, c E, L0 r' R& Y
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
- o* a- b9 ]' g桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal5.39.217.76& h( R6 Q8 q6 `1 C) F/ L
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
, H7 `: K$ I8 G V0 K+ _( Q5.39.217.76桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
* m1 q. J8 Q. d; {) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal4 M: G& s" S0 Q" [ ^
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! ^& K7 X5 c; P+ `( G0 Q& o w圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供5.39.217.76# p. B# @. Q* V' b9 n
* {8 t8 G& x* q a# Y1 E0 K% x/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
2 D, Y6 t: h* L, V3 m5 Q$ stvb now,tvbnow,bttvb一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
. a: W+ O% C8 A* A冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
5 A, m4 d3 Z3 B/ o公仔箱論壇正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。5.39.217.76( w7 B0 K" G) T& E# @3 T, T
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。4 X. J! ]3 l. Z$ d$ a$ M* W
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" s- J* Q9 |5 o# C6 U7 r
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。公仔箱論壇' M$ P" i0 q" A% e$ H7 g9 D
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 f, E8 t X( t
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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