' r9 _: Y/ v& B; S" Z公仔箱論壇冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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G$ y% ^/ V: M& X- m. J; J! f5.39.217.76冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
" }. h! V) ? N) Y, b7 a5.39.217.76鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！) {8 a2 E5 c! c; y2 W* y
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。公仔箱論壇7 z; f& q( d; n# j
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。5.39.217.760 I1 A% |( R2 \( L, ?3 a
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
3 N9 d# t4 ?3 q, N. i4 ?5 S1 j4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
! f0 J' k% C/ F% R( `5 Y7 r2 t4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- }5 e; R' T4 |* N公仔箱論壇 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb9 @* y6 B. B+ y$ q, ~- M0 O
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？0 G2 J; K d+ `, t& ?
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
9 [; \9 g: Y5 O( F4 Z* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal公仔箱論壇1 ?( m; l5 U5 I7 G; O) j" @$ F2 ^1 y
義美 奶茶湯圓：74kcal
3 K3 d! m& g* e5.39.217.76義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇: t" v+ D; y4 X- d4 l
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
8 G: W. `3 Q* ]. t3 U. S公仔箱論壇義美 芝麻湯圓：72.5kcal
: {6 V* D1 @3 T; E- [公仔箱論壇義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal% U1 q- Y& U. e, Z- i0 e$ ]1 E
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.76# u% P# v) }: A# e/ Y6 ?: t
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇* ~9 h3 _; L5 r
義美 抹茶湯圓：65kcal公仔箱論壇/ k8 c7 N' E" Q3 v' w2 P' b
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal! l w$ C3 `" a" b2 N
義美 紅豆湯圓：64kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; Z, s5 O1 V6 F8 H3 t6 t6 j
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal公仔箱論壇7 L1 n+ S& J! }
桂冠 抹茶湯圓：62kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" ^# z3 N, D* J' k; u
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 u- \8 _7 v# G8 E, b9 ]9 t5 u
桂冠 流沙湯圓：58.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb" l* f5 ?) K6 p. B, p) e
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
- F4 w$ N0 o( h* Z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
! S4 ~2 R; ?# h; i ?5.39.217.76桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
# H$ _( @2 E: n8 t# G: t公仔箱論壇桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal公仔箱論壇+ `% h' Y4 c' A& f! L; n& ~
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
& H% y a ^( t0 R; J% l) `桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal$ E# P# _! e1 o8 D. r
, }; G: `" j0 U6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t% }5 x3 N* [' O公仔箱論壇圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：" F6 D% f& A& G9 @5 y
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯* g' t* E) q% N3 n$ f5 \8 V8 G
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
. V0 S7 ^9 n! [: O公仔箱論壇正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。8 Y: }, j9 C2 n! K' Q/ X; s: o
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。公仔箱論壇- b. w% g5 ~! k. w; F6 K
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。4 s% f/ u5 F" z5 \: a% v
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
5 K0 @; g. v7 f* O! M7 T8 T水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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