平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？5 \0 n3 {1 Z) H- a' L5 y' l
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~5.39.217.762 J m0 n R( g4 r: \3 `# ~# I
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米飯好吃秘籍
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0 D8 ?' W% \6 A1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；8 I$ P& l" v* M0 _4 Q. m6 S
2 D3 w3 ~, b8 B# s0 w, m$ q3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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5 v+ e7 ?( j2 O2 u" w5 {5.39.217.76米飯做法小技巧
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/ `) I4 J0 q. f公仔箱論壇第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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8 F8 [% Y) q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。
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; H6 g5 \& B- Z公仔箱論壇第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。# B9 V- y6 }% q Y+ `' K
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。公仔箱論壇& d6 a; C0 w7 b* @5 k/ J0 u
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，# d+ v; o5 y) h
Q, X: s# K. X8 G, w, B陳米也可以蒸出新米的味道。
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. A E+ a6 S |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，5.39.217.76& Z4 L _: u; G4 }& D9 P7 X
. x& I& l' t1 k$ k4 e% X記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。tvb now,tvbnow,bttvb; W' v9 h9 p2 z$ q
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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