! O+ H6 r6 u) e! _5 G! z材料tvb now,tvbnow,bttvb/ J- C; _& s: @& E( V' b8 i
500克.....龍躉頭腩
: V- N& P" H4 n6 I公仔箱論壇1包.....硬豆腐0 H) @, L5 @, K# p
3瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb( L2 I. p3 ]% T k
20克.....薑，切片公仔箱論壇+ ]% W: i9 A8 q9 Q4 I. q
20克.....蔥! K, B2 g3 ], W k) \. n
20克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb. e' M3 I9 b& H& k9 m( H
0 b7 I }8 T) q; j$ l/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 e" |/ d, Z2 y7 [
龍躉頭腩醃料公仔箱論壇 v. m; q) ^1 s; F) c+ M# h
20克.....粟粉
( D. I' _/ r1 |9 ^) X d$ v% |: ~tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
6 l! j1 V |# A ^ u9 }5 n- H# htvb now,tvbnow,bttvb1/2茶.....匙鹽
0 H8 z& w( [1 _7 D; K% w! Wtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉
. i8 t z4 L" m+ f( M( _0 t& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 j' a- D: x6 F( I
7 I+ X4 O1 a9 ~. n醬汁材料5.39.217.76/ N6 M: c! ^3 D
100毫升.....清雞湯公仔箱論壇* n( n. _9 w* t0 y: G) n8 ]8 _
2湯匙.....蠔油4 F) X" \5 S1 `9 y$ l' b
2湯匙.....豉油
8 S2 R9 K+ ?- x9 Y1茶匙.....粟粉
( l) S* J- c" s3 @( r+ o2 R1/4茶.....匙鹽
8 q/ U" A- {" W& p1/4茶.....匙糖
H' i1 x0 S$ @) p l6 {5 u+ B5.39.217.761/4茶.....匙胡椒粉) X) K; \# U7 N& y4 t9 U5 p; d, t
# x: Z, f* ~0 ~9 }1 p4 l1 J5.39.217.76
8 D6 q) X! v$ k S7 y做法
- X1 Q F- {+ u' g; J3 R1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘公仔箱論壇& K1 v* k" E# S$ P! }, E7 k2 ?9 l( L
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾公仔箱論壇% ?2 |% F1 z- _) v( ]2 N( T; F
3 V0 _' M: k& F& [2 I5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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