8 @2 _' {+ B- Y$ v; {材料
6 T8 @' i/ S- N) w: j D500克.....龍躉頭腩
( B- g+ Y0 r6 b% K1 s* r公仔箱論壇1包.....硬豆腐
& H1 N5 Q& M( @0 ~7 t9 K: y) y! Htvb now,tvbnow,bttvb3瓣.....蒜頭碎公仔箱論壇- L0 N, A4 |9 n
20克.....薑，切片
* l4 h. d5 r; e* `" W& G& A9 g20克.....蔥5.39.217.766 D- m- ]$ H; p% L3 w" w! ]
20克.....紅辣椒，切半
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$ t( x6 I; w& \* ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' q# X) ]! y+ v2 |0 y( o& u
龍躉頭腩醃料tvb now,tvbnow,bttvb* W# E& n. ^# @
20克.....粟粉
# Z, n# \) X; \ u. Y Ctvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒8 f! R P [: O7 K! ~* H# K% \ q1 J
1/2茶.....匙鹽
+ \- E# [" n/ _2 Y& h* {# {; Atvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉
6 Y# E4 \* M3 p1 |9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k; u7 m2 L* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 L9 y! s4 K6 D9 _: B3 N6 h
醬汁材料7 E# m8 D2 k# J' h; {- s
100毫升.....清雞湯( T" Y& D/ @# q- v3 a- C2 |0 l
2湯匙.....蠔油
# ]: w8 ^) W. Otvb now,tvbnow,bttvb2湯匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb j$ c8 \) }! j |0 [
1茶匙.....粟粉
. k1 ~# a3 h3 I! ?; c. M; L: g4 }tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽
4 b" `6 I3 j; p: e1 |- l6 v5.39.217.761/4茶.....匙糖, S& Y8 ]: \6 y' K( s- Q
1/4茶.....匙胡椒粉
1 s; X2 c' [( w$ m6 q7 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 p( S$ f/ t6 a0 ^: B
6 B$ t. `# {. P0 C# M5.39.217.76做法
2 ^. n; F1 x1 P8 S5.39.217.761. 把薑切片，蒜頭去衣
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6 l/ L% H" A" d- d3 d: B公仔箱論壇2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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4 x/ a! Q3 v- n% B! `tvb now,tvbnow,bttvb3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用公仔箱論壇5 O1 G v9 c, H& M# B# y) K; o: R
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香公仔箱論壇1 q: i6 y7 H1 m; K6 }3 { r( D
; ^- j( q. e" a' K& f5.39.217.765. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味tvb now,tvbnow,bttvb) T( }1 ]5 {% j; B1 R' j
/ x0 p8 }- U$ X. i. H5.39.217.767. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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