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材料
4 R+ m* y& W0 z6 ?9 L2 S& Wtvb now,tvbnow,bttvb400克.....南瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 \* _6 a" V! h% J: @! ?
20克.....雞腿肉5.39.217.762 s3 Q( o0 K; R5 ~, b
1個紅洋蔥
1 I" o" ? b: `公仔箱論壇2瓣.....蒜頭+ L6 B4 J4 Q# F. E! q
200毫升.....清雞湯1 r k5 x1 p2 e; f# F4 X& `
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! _6 r6 ^- Q: P4 q* \公仔箱論壇雞肉醃料公仔箱論壇' y( Q; ?& a* \2 H/ v0 D
1/2茶匙.....鹽
2 b1 W( l* O& W; ? |9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙.....白胡椒粉
6 C. V) M* R/ H2 j5.39.217.761茶匙.....紹興酒5.39.217.76( w! @. \" T2 S2 S
1茶匙.....粟粉4 }- \( e* |: e- {
1/2茶.....麻油3 }0 \1 ?: B7 ^" Q
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* Z* |1 f. ]! H/ W3 _tvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料公仔箱論壇% M/ u6 Y( o' X7 y
1湯匙.....粟粉
$ `. A5 o) J4 D0 Y' \% itvb now,tvbnow,bttvb20毫升.....水tvb now,tvbnow,bttvb9 f. _) o$ W0 L. o. n
5.39.217.767 [1 g8 R( S4 h6 [3 a. s
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做法
- ^6 j; o A" s: A$ k n/ z5.39.217.761. 除去南瓜籽，並把南瓜切件，大小適中約1厘米厚
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2. 將洋蔥切成適中大小，剝去蒜頭衣並輕輕壓成蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb }) o7 M6 i& t5 |1 L7 `: H' |$ L
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3. 將雞柳切成粒，加入醃料醃10分鐘
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/ n3 R/ o6 n& o% U; o. S& c7 T$ d公仔箱論壇4. 將雞柳放入乾身平底鑊，煮至金黃色，讓雞油滲出，然後把雞柳放進碗內，放在一旁備用
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5. 中火燒熱步驟4的平底鑊，落油，將蒜蓉炒香，加入洋蔥並煮1分鐘5.39.217.761 o3 b0 {# K( |- F# \
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6. 加入南瓜及清雞湯，蓋上鑊蓋，燴大約3-4分鐘後，將雞柳回鑊，再煮4分鐘( v5 p- X) G; |4 C. H2 m
' @1 {3 A9 c+ W) n1 u公仔箱論壇7. 將粟粉倒進水中拌溶，加進鑊內至醬汁濃稠
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$ w9 u, @: {0 Y: N6 E8 t8. 上碟即可
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發表於 2015-10-21 04:57 AM
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