[中式食譜] 柿餅燜排骨

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材料:         5.39.217.765 k2 R! H' F8 t) \+ V
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
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2 L& p" u; L5 c  Q& P& u6 x5.39.217.76調味:& d6 P7 Q. D8 \5 a% g
鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉5.39.217.76# x# W0 j4 Q* I) T
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做法:
1 x  `8 w' u: e: O" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; H0 q/ `$ ?$ p3 Z
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2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。
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& F: u$ w( |) p' R! l3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。