, H# T- s% T) Q) n0 T0 w! jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 9 F" C) L. s7 p* K2 d
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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) E5 `, X- g: u8 j5 u; S+ Z9 n調味:
* Z$ }0 q2 Z+ G* L鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量5.39.217.76$ j V0 M) m5 R0 n5 P, U
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( u5 Y$ h5 k# r" o6 u; j做法:
: [2 i. u2 p1 L, y1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇! @1 I8 X I7 g$ K- r
# J" s8 y" k# b( N. W! B4 f公仔箱論壇3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。- g0 Y j0 d* }& W
3 @5 p D. q; G0 M8 ^( @5 f4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。公仔箱論壇$ q5 A7 s' w. J& N Y; ]" F; i1 l! [
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5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
) {- P( u' p: C& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& s# H9 H& o) O, o/ N$ Z5.39.217.76Tips: * q' D. Q- F; W3 a5 C2 J
海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。公仔箱論壇1 H% i! J1 ?* N1 v8 f% u0 X$ W
2 [) a. q t! w+ \' P9 I% ~% B5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-20 04:33 AM
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