0 g9 M7 \! e) y. E1 _材料:
6 c; ~$ ?$ x5 ]/ _5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
/ E. U2 U( q. G/ p' a5 t$ t* i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _8 H9 N0 V6 ?4 @" |
) }7 M% P0 Q) n8 a/ m5.39.217.76調味: 公仔箱論壇( ~, t: _! @& {2 [) ^
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇 Q$ Z) @" a. V5 v' T3 E* `7 Q
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。公仔箱論壇) d D2 h6 a% e8 @' h; j/ l
6 y* z& Z$ B& \/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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2 Q. o$ K$ U+ p0 p$ {( @4 ^4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。- ]% b1 |$ d: t5 C
; m- e D+ y6 _ Y9 V5.39.217.76Tips: 5.39.217.76- n, I" J+ O. O& K
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y% g* c6 l% t4 m, ~2 c9 o7 L0 ]
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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