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[甜品] 自家製芒果糯米糍

本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 5.39.217.76' k& d: a0 ?( P8 V7 v3 d

  W" y& S+ s( }5 a+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8-10粒分量):
* \3 l/ [0 v# P, U7 s3 gtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....190g5.39.217.76; m  p# [6 w  O- `1 n, e; W& s
粘米粉.....10gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( U1 s- t- b5 Y5 \
砂糖.....100g
: x% u8 s8 I1 F4 \0 y' B公仔箱論壇椰漿.....200ml! P: |8 P  q6 Z# t
水.....200ml! B# z5 O' g1 ~$ C) e; c% |0 R- d
芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: H* l( M) N3 p1 n$ z
粘米粉.....適量(搓皮用)tvb now,tvbnow,bttvb7 [) s* c7 p6 g" c# Z2 u6 C. O7 f
菜油.....適量(搓皮用)- O' l( o5 z, {4 f
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+ W" d! x0 k, `5 c! K2 j5.39.217.76做法:5.39.217.76: A( X6 q3 M$ V% R" @
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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( Q1 q$ ]" n! c8 R; S- u3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
1 J. D- m+ S0 j4 U0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i) V/ |; @1 p' u8 k2 s0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。5.39.217.76" |- p/ R. Z! S

  @: J" g5 X# n2 a7 P5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。  M' u0 a9 t: W/ k  Z" r+ m

7 |) C, L' Q" I5 M+ p' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。
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