$ i. v& d* P0 A! o材料: 5.39.217.76% T# V" i J- ^5 |
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
/ J9 G4 v* c' G/ u6 p$ M. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u# Q ~5 @! Q8 T
; A: u8 V9 X5 G- \8 _公仔箱論壇調味: 7 N9 p/ b3 u1 d2 j3 j7 M3 s
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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3 {' Q; ?9 B2 g做法:
0 o6 X. ?4 H+ [8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。公仔箱論壇$ \: j& Y- ? M4 `; C- `
6 n8 k! |# i5 u+ f9 stvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb- R4 Z: u* k! T9 D" Q& K
1 p9 `5 G" D1 f7 V公仔箱論壇4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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: {/ D7 u' R; M- _0 utvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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1 k* \/ G% F9 ~6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。9 M' v" j/ i: B5 f0 c
K- v6 j6 |8 \$ `- [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f' j% A" E' L0 ytvb now,tvbnow,bttvbTips:
5 p& o, R, O2 F5 i9 W: u椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。* m8 r$ {3 O' R! X4 B' s
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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