7 y6 [) s# Y2 d' k公仔箱論壇材料:
9 g' }1 m/ n8 D) ]; E! _ {' ntvb now,tvbnow,bttvb急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量/ {/ \1 o/ Q& A c
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調味:
! g" u+ ]+ d! X, X孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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3 W. m w) w8 K6 o0 X* W! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# H ~4 l8 F7 n- h+ C4 Z
做法:
- {: N1 z H) b5.39.217.761.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。5.39.217.76 ]" C1 {2 f5 S0 x1 p
; _9 C" r+ K! [2 E, O8 K3 F公仔箱論壇2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。, J" U7 i k1 b" P1 q
/ F- {" P+ Z. X4 T# F! J2 t公仔箱論壇3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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6 h3 ` E' b. _Tips:
/ j+ n9 d0 G# |4 k公仔箱論壇烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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