. L7 _/ U$ h" C公仔箱論壇材料:
( i3 @/ k. p, N' v+ |) R" v- W急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
- b, ?; M/ R' Q: I' E) l; |# q A9 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f Z$ p( D7 o# h6 i, t) L
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. q7 _& D8 i3 w+ C2 x% j1 a
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
4 k6 n, F6 f: ?- P# b/ b) R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T+ w3 \5 k4 T2 T' @
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做法: 公仔箱論壇$ P: n6 n9 W/ T+ i$ `+ u$ b9 `2 u
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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O8 }. f3 h6 W3 Y' N9 o. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 q2 L# T0 B9 ]- i* L6 c
" A$ w u4 Z. N' N公仔箱論壇3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。5.39.217.76 A& F3 [" ^3 N8 p& h8 e: R; l- F% A
公仔箱論壇" I' I( Q9 @2 j/ T6 Z) M8 ? c' O; i
; [$ i/ ?5 v: l4 b: L" TTips:
+ }* c- \: d$ }$ k' N2 e5.39.217.76烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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