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" U7 l, S5 M* X( k; z9 G% ^公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- H7 M- Q$ v6 R
豬里肌排....2片0 d( c: u" M1 U* b- s1 |
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3 q( h& O0 m$ L4 N炸粉：7 y! A2 `& w$ @. {: P/ r
雞蛋....2顆
% J* K: B1 j% @& E麵包粉....50公克
" f/ W$ x+ `3 A6 U# _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....30公克( {9 |1 f/ p- m. D- z+ i, g
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5.39.217.76% M6 {/ B6 T$ D9 O; D- S5 p
醃料
9 w& x7 y; {6 M7 W. v% }2 [7 T* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....1大匙
4 ]1 Z9 s9 B; P& r! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/8茶匙
* V: \1 @. }- t K8 O: s+ l1 Y細砂糖....1/4茶匙公仔箱論壇+ i) I& Y7 k$ K& j; ^2 V
白胡椒粉....1/6茶匙
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0 \2 I6 ?( Q/ m% ]$ h( D5.39.217.76作法
2 T) i/ i! E0 }0 P公仔箱論壇1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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- K3 f5 f$ i& h; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇, g! {/ N$ H' g1 A) I2 \4 `% Q% M6 x1 j
& r. j9 w+ i' R" l- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。3 w5 A9 n; G+ e" n/ F
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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5 @0 Q: V3 q' z8 K$ M& V; i8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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1 a: c1 K" ~: L7 n0 q3 U9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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