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材料公仔箱論壇; x. v4 @' b: c$ D$ ~5 r' n( ]
豬里肌排....2片
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0 b8 k5 H! ]1 S7 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* B' |# z8 u
炸粉：8 V5 j* z' r# }1 F7 A' {% [# ?2 P
雞蛋....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 H. w6 G' E- e4 D" P
麵包粉....50公克" M0 w4 T# P( S; c4 W! [/ c# d8 Y
低筋麵粉....30公克5.39.217.76; I8 {2 C8 J/ A0 Y9 K1 \" Y
0 k: T9 a* y7 M* V7 M4 A" D, }$ Ttvb now,tvbnow,bttvb8 X/ M' J6 }, p: D3 p% G
醃料
7 L# t$ L+ r' E3 C: ~. m( {水....1大匙
8 j0 j; p2 h; Y* h" m% _tvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/8茶匙
) P6 e, j7 J: P1 D6 A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....1/4茶匙
' U8 y# m' H$ \5.39.217.76白胡椒粉....1/6茶匙
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) z: f$ h4 B, T0 `7 S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, Y& H& L; w( `* b, |" F8 q
作法) }7 g. L' {8 L, `4 l( g- ^
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ d6 O+ j+ N8 X; s! u
+ C" V: k8 J" R6 C* s9 B# b8 |/ A7 t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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& K: V% U0 a7 ?3 ^( ltvb now,tvbnow,bttvb4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。5.39.217.76' X6 T+ ?+ v6 j
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" M% U" Q' s9 c
3 O/ i1 ?$ _- Y公仔箱論壇6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。公仔箱論壇& U% N9 ~% H( I& u7 ]& v& o) M+ X5 i
. n% Q4 n3 ^7 A' a3 Y }tvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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- s% Z6 H) q: ~4 |公仔箱論壇9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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