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材料
. [. m) V% p3 r3 M, J8 _: p/ }3 Y8 ptvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排....2片
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5.39.217.761 A+ N) A0 f9 T7 e L, r, H/ J+ Z
炸粉：
/ p' {6 D8 N3 D5 _+ W雞蛋....2顆2 f- f: H& x) b% P( x x
麵包粉....50公克1 S8 A% D7 M) S% L0 [$ p/ K
低筋麵粉....30公克
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8 H: P/ ~+ K, }: Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ ]) q$ w% u* G6 Z2 R% j+ b( E
水....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 S4 J0 [( @, v0 b
鹽....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 I4 J* q+ w* X
細砂糖....1/4茶匙9 G8 S4 p' I( f
白胡椒粉....1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" ~6 A$ q+ L
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% d2 m6 G) k8 @1 E5 l6 a% W7 b# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇; h( l) `4 V3 `
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
: n. T, g. f$ h: x* L+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" e3 U( r4 l4 n0 e, T
3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。5.39.217.76) O' E3 f9 C# s$ p8 J
; ?, t |- f" X0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。 ?0 [1 `7 [ e2 r* P+ u5 f
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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6 _- N" I. m! F& k公仔箱論壇7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb* I/ e; X' \7 r; o+ q0 ^: Y3 J7 I# k
. O% c6 }* z: r5.39.217.768. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。5.39.217.76& b6 `; v( q [
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。5.39.217.76# |6 D C5 y8 n3 Q( _. d( ? @0 m* O
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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