本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, z$ w% s1 J& C9 p% s* J$ b
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8 X/ v- a) q# y5 W2 B4 d材料:
1 A0 ^) |& ]1 e: O' k5.39.217.76節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( b' U, C& L1 O
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0 t( i* V6 \' B調味醃料（肉絲)： : C0 U! p+ a' v- n
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙0 s. `6 }3 S/ j/ T" m1 ^
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做法: 5.39.217.76' R6 q8 w) s7 J) y3 I6 s& o/ o4 P
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。5.39.217.76! b$ S4 k( x" C; H
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb3 v) m. R# r: o( U* v# b
% F* L; w8 t, _3 K9 `/ o# P3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# w& z; Z; [9 a4 \& Z5 I4 f
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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