[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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, P- ~5 y5 C& J- M% C& ]; ^, \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.768 K) F3 q( g" h0 Z% B+ d; \
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
3 g2 s+ A" ]* p' b, o  m4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 {9 i3 x' ?, d# g, Z) r% s# a5.39.217.76調味醃料（肉絲)： 5.39.217.76! t+ U3 O: B2 r$ ]2 I. F0 J0 ^5 S
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ], j  J. t* O% P3 p4 V

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* P; F* P1 b$ ?7 E8 ~- ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 v0 ^8 H% G4 I' G2 q
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ d1 D/ s2 \* \+ u
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。5.39.217.76& G; g6 a9 P/ A; Z6 ~4 u# L

. C! U! v8 ?$ z  X2 L, }0 |. c4 N; J公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 o% G) M4 t2 y4 U' ]3 x/ c

% f7 H- ~5 ^: {0 d( V; E4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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