[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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: S, c2 c+ Q1 C4 W9 U公仔箱論壇材料:     5.39.217.764 ]2 C3 {' |' x6 V$ T
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)： ' c" E+ y' s: R0 d# Y/ w
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) f3 p" Q2 d( V, n4 g- {

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5 l+ E  ^  S# {  H, u1 a3 ]公仔箱論壇做法:     
- D1 z1 s% r# g- C6 `1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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" x: R. ?6 x; Q- ^' t7 `) N  l: R# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇- B& W: p/ u1 o% }7 `2 ]' O1 B. H
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。5 @. E3 N% s0 y" m4 W% l* r
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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